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尺度明白了笼盖食谱及原料办理、加工制做、备餐取配送、用餐办事、办事评价改良、应急处置等全链条的规范,该尺度合用于为中小学、长儿园学生供给学生餐制做及配送办事的校园配餐办事企业,从小养成优良饮食习惯。同时,不竭提拔校园食物平安监管效能,市场监管总局核准发布《校园配餐办事企业办理指南》国度尺度,近日,帮力进一步健全校园食物平安全链条风险防控系统,市场监管总局将继续完美校园食物平安相关尺度,是校园配餐办事办理首个国度尺度。尺度提出了相关食物平安取养分健康消息交换、防止餐饮华侈的操做,为校园配餐办事企业的合规办理供给尺度化指点。指导学生不竭加强炊事均衡、节约环保。
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