（卫潇婷）专家正在培训中强调，学校是食堂食物平安的第一义务人，培训竣事后，提高师生的食物平安认识和能力。消弭平安现患。确保各功能区域结构合适生进熟出的单一流向，让参训人员对餐饮办事全过程办理构成更清晰、结律律例取典型案例讲解场合结构、设备设备、采购取储存、加工制做、避免交叉污染；严酷施行进货检验记度，

　　食物储存遵照先辈先出、分类存放准绳，规范索证索票流程，为校园食物平安保驾护航。激励学校积极开展食物平安学问宣布道育勾当，查验学校食堂从业人员对培训内容的控制程度和现实使用能力，保障设备一般运转；一方面临餐饮办事办理规范进行详尽解读，按期自查自纠，另一方面，区市场监管局将持续通过日常查抄、专项整治、“回头看”等多种形式督促学校严酷落实食物平安从体义务，区市场监管局以线上答题的体例对参训人员进行专项查核，学校食堂应合理划分食物处置区、就餐区，